Corte del ala incluyendo el costillar.

Corte que incluye el muslo y el contra muslo.

corte de la pierna separada del muslo y la rabadilla.

Corte que incluye la porción externa del pernil, separada del contramuslo.

Corte completo de la pechuga en forma de escudo.

Corte que incluye el muslo y el contra muslo unidos a la rabadilla.

Pollo completo procesado incluyendo sus vísceras comestibles.